باقلوا استانبولی

باقلوا از شیرینی های مشهور جهان است که در چندین کشور با روش های متفاوتی تهیه می شود در بین آنها باقلوا استانبولی از محبوبیت بیشتری برخوردار است

(4167 بازدید)

توضیحات کلی در مورد باقلوا استانبولی

باقلوا از شیرینی های مشهور جهان است که در این کشور با روش های متفاوت تهیه می شود در بین آنها باقلوابولی از محبوبیت بیشتر غذای این شیرینی از لایه خمیر نازک و مغزی است که عموما پسته و گردو، داخل شهد تشکیل می شود. باقلوا استانبولی به دلیل داشتن مغزی آجیلی سرشار از ویتامین و تغذیه است. هر 100 گرم از این مقدار از 500 کیلو شیرینی بیش از حد مجاز است که برای دفعات قبل از ورزش توصیه می شود. در مورد خاستگاه اصلی این شیرینی بین یونان و ترکیه اختلاف نظر وجود دارد. یکی از قدیمی‌ترین دستور پخت‌هایی که برای باقلوای وجود دارد به دو قرن قبل از میلاد مسیح در دوران روم باستان برمی‌گردد. دستور پخت دسر مشابهی که لایه خمیری داشته و با عسل پوشش داده میشد. نباید فراموش کرد که غذاها و شیرینی‌های هر دو کشور ریشه‌های مشترک بسیار زیادی دارد، ولی مدارکی وجود دارد که امروزی این شیرینی در قلعه توپکاپی ترکیه درست شده است. با توجه به محبوبیت بالای این شیرینی در ایران و جهان، آکادمی کیک یوسف اقدام به تهیه پکیج آموزش باقلوا استانبولی با جدیدترین متد روز کرده تا هنرجویان بدون دغدغه و با هزینه کمتر آموزش دیده و این مهارت را کسب کنند. باقلوا استانبولی نیاز به هیچ پیش زمینه ای در کیک سازی یا شیرینی پزی ندارد و افراد با کمترین مهارت هم می توانند دیده شوند و کسب کنند و کار خود را راه اندازی کنند. اکثرا قنادی هایی که در ویترین خود باقلوا بفروش میرسانند، خود تولیدکننده نبوده و از کارگاههای باقلوازنی یا افرادی که در منزل اقدام به تهیه باقلوا می کنند ساخته و بفروس میرسانند، دلیل این امر هم این کار را ندارد استادکار و ظرافت کاری این شیرینی که همه افراد هستند. قادر به اجرای آن. شما هنرجوی عزیز با این دوره آموزشی می توانید تمام نکات و قلق های لازم برای این شیرینی خوشمزه را آموزش دیده و کسب و کار خانگی خود را راه اندازی کنید. پس فرصت استثنایی را از دست نداده و این دوره بینظیر را به قیمت استثنایی تهیه کنید.

ویدئو و فایل * باقلوا استانبولی *

باقلوا استانبولی
- 1 .
  معرفی دوره
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 2 .
  معرفی ابزار و مواد
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 3 .
  آماده سازی خمیر(همزن رومیزی)
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 4 .
  آماده سازی خمیر(همزن دستی)
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 5 .
  آماده سازی خمیر شکلاتی
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 6 .
  آماده سازی شربت مخصوص باقلوا
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 7 .
  آماده سازی روغن
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 8 .
  آماده سازی قیماق
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 9 .
  آماده سازی مغزی ها
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 10 .
  چانه گیری و باز کردن خمیر
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 11 .
  باقلوا پیتزایی و استاندارد
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 12 .
  باقلوا سوتلو
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 13 .
  باقلوا بورما
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 14 .
  باقلوا مدیه(صدفی،پیازی)
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 15 .
  باقلوا نعلی
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 16 .
  باقلوا سارای سارماسی
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 17 .
  باقلوا پیتزایی با خمیر شکلاتی
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 18 .
  باقلوا نیشگونی و لب دلبر
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 19 .
  چند مدل باقلوا
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 20 .
  کنافه پیتزایی
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 21 .
  آموزش خمیر(دستور دوم)
  
  ویدیو نیاز به خرید
- 22 .
  دستور خمیر باقلوا با آرد ستاره
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 22 .
  دستور خمیر باقلوا با دست
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 22 .
  دستور خمیر باقلوا با آرد نول
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 22 .
  دستور خمیر باقلوا شکلاتی آرد ستاره
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 22 .
  دستور خمیر باقلوا شکلاتی آرد نول
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 22 .
  دستور شربت بار و شربت شیر
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 22 .
  دستور شربت شیر با شیرعسلی
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید
- 22 .
  دستور قیماق
  
  فایل ضمیمه نیاز به خرید

ملاقات با مربیان ما

یوسف مروتی

مدیر , مدرس

مشاهده دوره های مدرس

آکادمی کیک یوسف از سال ۱۳۹۷ با هدف آموزش مهارتهای کیک و شیرینی تاسیس شد و تاکنون با ۱۹ دوره آموزشی آنلاین از مبتدی تا پیشرفته، توانسته هزاران هنرجو را در این زمینه آموزش داده و وارد بازار کار کند.

نظرات کاربران

باقلوا

سلام استاد عالی وکامل توضیح میدهید 💐

بدری حسین خانی | 29 - آبان - 1402

باقلوا

دمت گرم ، استاد 🙏🙏🙏💎💎💎 عالی ،جامع و کامل.آفریدگار جهان پشت و پناهتون باشه 🍀🍀🍀

عاطفه عزیزی | 14 - آذر - 1404